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Schinken- und Melonensuppenrezept | Giada De Laurentiis

Schinken- und Melonensuppenrezept | Giada De Laurentiis

Anonim

Zutaten

10 Scheiben Schinkenscheiben

1 Melone, in Stücke geschnitten (ca. 5 Tassen)

1 Dose Tomaten (empfohlen: San Marzano)

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

6 frische Basilikumblätter, sehr dünn geschnitten

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen. Die Schinkenscheiben auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen. In den Ofen geben und ca. 18 Minuten backen, bis sie fest, goldbraun und fast knusprig sind. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
  2. Die Hälfte der Melone mit der Hälfte der Tomaten in den Mixer geben. Den Mixer pulsieren lassen, bis die Mischung püriert ist. Gießen Sie die Suppe in eine große Schüssel. Die restliche Melone und die Tomaten pürieren und in die Schüssel geben. Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Schöpfen Sie die Suppe in Schalen. Die abgekühlten Schinkenchips über die Suppe streuen. Mit Basilikum bestreuen und servieren.