Anonim

Zutaten

2 Scheiben (1/2-Zoll-dick; ungefähr 2 Unzen) frischer Mozzarella

2 Scheiben (1/2-Zoll-dickes) rustikales Weißbrot

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Scheiben (1/4-Zoll-dicke) Tomate

6 mittelfrische Basilikumblätter oder 3 große

2 Teelöffel (ungefähr) Olivenöl

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Richtungen

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  1. Den Mozzarella auf 1 Brotscheibe legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie die Tomatenscheiben und dann die Basilikumblätter hinzu. Top mit der zweiten Brotscheibe. Beide Seiten des Sandwichs mit Öl bestreichen.
  2. Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Grillen Sie das Sandwich, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt, und drücken Sie ihn mit einem Metallspatel oder einer Grillpresse ca. 4 Minuten pro Seite nach unten.