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Pizzataschen Rezept | Giada De Laurentiis

Pizzataschen Rezept | Giada De Laurentiis

Anonim

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl

8 Unzen italienische Putenwurst

1 Tasse dicht gepackter Rucola (ca. 1 Unze)

4 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur

1/3 Tasse geriebener Parmesan plus 1/4 Tasse

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Packung im Laden gekaufte Pizzakruste (empfohlen: Pillsbury)

Allzweckmehl zum Ausrollen von Pizzateig

1 Ei, geschlagen (zum Waschen der Eier)

1 1/2 Tassen Marinara-Sauce, im Laden gekauft oder hausgemacht

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer mittelgroßen, schweren Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie ca. 5 Minuten lang, bis sie zerbröckelt und goldbraun ist. Fügen Sie den Rucola hinzu und kochen Sie, bis er welk ist. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie ca. 10 Minuten abkühlen. Fügen Sie den Frischkäse, 1/3 Tasse Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Beiseite legen.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem dünnen 20 x 12 Zoll großen Rechteck aus. Schneiden Sie das Rechteck der Länge nach in zwei Hälften. Die schneiden jede Hälfte in 8 gleiche Rechtecke.
  3. Löffel auf 1 Seite jedes der Rechtecke geben. Bürsten Sie mit einer Backbürste die Ränder des Rechtecks ​​mit Eierspülung. Schließen Sie das Rechteck des Pizzateigs über dem Belag. Verwenden Sie eine Gabel, um die Kanten abzudichten und zu crimpen. Legen Sie die Pizzataschen auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech. Bürsten Sie die Oberseite jeder Pizzatasche mit Eierspülung. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Backen Sie bis golden, ungefähr 15 bis 17 Minuten.
  4. In der Zwischenzeit die Marinara-Sauce bei schwacher Hitze in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Servieren Sie die heißen Pizzataschen mit der Marinara-Sauce zum Eintauchen.