Anonim

Zutaten

3/4 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse Vollmilch bei Raumtemperatur

1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 große Eier bei Raumtemperatur geschlagen

2 Tassen gekochte Rotelle Pasta

1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut

1 Packung Spinat, fein gehackt

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

2 Tassen Tomaten-Basilikum-Sauce, wie Giada De Laurentiis für Zielsauce

Richtungen

  1. Broiler vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Käse, Milch, Salz, Pfeffer und Eier vermischen. Gekochte Nudeln, Erbsen und Spinat einrühren.
  3. In einer ofenfesten 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Eimischung hinzu. Drücken Sie mit einem flachen Spatel vorsichtig auf das Gemüse und die Nudeln, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Kochen, bis die Unterseite goldbraun ist, ca. 8 Minuten. Legen Sie einen Teller, der etwas größer als die Pfanne ist, über die Pfanne. Drehen Sie die Pfanne mit einem Topflappen um und legen Sie die Pizza auf den Teller. Die restlichen 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Schieben Sie die Pizza zurück in die Pfanne und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
  4. In einem kleinen Topf die Tomaten-Basilikum-Sauce bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang rühren, bis sie sich erwärmt hat.
  5. Auf eine Servierplatte geben und in Keile schneiden.
  6. Die Tomaten-Basilikum-Sauce neben oder als Dip servieren.