Anonim

Zutaten

1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl

1 Pfund süße italienische Wurst, Hülle entfernt

1/2 Teelöffel koscheres Salz

1 rote Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

4 Ciabatta-Rollen, horizontal halbiert, wobei einige Innenseiten herausgeschöpft sind

1 Tasse Marinara-Sauce

1 Pfund frischer Mozzarella, in Scheiben gerissen

8 große, in dünne Scheiben geschnittene Peperoni wie Applegate

1 Tasse frisch geriebener Parmesan

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Erhitzen Sie eine mittlere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie 2 Esslöffel Öl und die Wurst hinzu und kochen Sie die Wurst mit einem Holzlöffel ca. 5 Minuten lang auseinander. Fügen Sie das Salz, den roten Pfeffer und die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Paprika und Zwiebeln weich sind und die Wurst weitere 5 Minuten zu bräunen beginnt. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. 1/4-Tasse-Marinara-Sauce auf jede Hälfte einer der Ciabatta-Brötchen verteilen und mit einem Viertel der Mozzarella-Scheiben über die Sauce geben. 2 Scheiben Peperoni auf die obere Hälfte legen und die untere Hälfte mit einem Viertel der Wurstmischung füllen. Die Wurst mit 1/4 Tasse Parmesan bestreuen. Sandwich zusammen und weiter mit den restlichen Zutaten.
  3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 Esslöffel Öl und 2 der Sandwiches mit der Oberseite nach unten in die Pfanne geben. Stellen Sie eine kleine Pfanne darauf und drücken Sie sie leicht nach unten, um sie leicht zu glätten. 3 bis 4 Minuten goldbraun und knusprig kochen. Drehen Sie die Sandwiches um und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Deckel. Drücken Sie erneut leicht darauf. Kochen, bis das Brot golden ist und der Käse geschmolzen ist, ca. 3 Minuten. 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und mit den restlichen Sandwiches fortfahren. Lassen Sie die Sandwiches auf Raumtemperatur abkühlen und kühlen Sie sie dann im Kühlschrank, bis sie servierfertig sind.
  4. Schneiden Sie die Sandwiches vor dem Servieren wie eine Pizza in Keile.