Anonim

Zutaten

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Teelöffel fein gehackte frische Rosmarinblätter

2 Tassen (9 Unzen) geschälte Edamame-Bohnen

1 (15 Unzen) Dose Cannellini Bohnen, abgetropft und gespült

5 Unzen Pecorino, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

1/4 Tasse gehackte frische flache Petersilie

1/4 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er duftet, aber nicht braun ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Rosmarin einrühren. Beiseite legen.
  2. Kombinieren Sie die Edamame-Bohnen, Cannellini-Bohnen, Käse, Petersilie sowie Salz und Pfeffer in einer Servierschüssel. Fügen Sie die Knoblauchmischung hinzu und werfen Sie gut, bis alle Zutaten überzogen sind.