Anonim

Zutaten

1/2 Tasse gewürfelte geröstete rote Paprika

1/2 Tasse gewürfelte grüne Oliven

1/2 Tasse geriebener Pecorino Romano

2 Frühlingszwiebeln, gewürfelt

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Pfund weiße Champignons, gereinigt und gestielt

1/4 Tasse fein gehackte frische Basilikumblätter

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die gerösteten roten Paprika, Oliven, Käse, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech die Pilze mit der Hohlraumseite nach oben legen. Die Füllung in die Pilzhöhle geben. Backen Sie, bis die Pilze zart sind, ungefähr 20 Minuten.
  4. Die Pilze auf eine Servierplatte geben, mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.