Anonim

Zutaten

1 (1 Pfund) Laib Ciabatta Brot (oder 8 Scheiben Landbrot)

1/4 Tasse Olivenöl

8 Unzen Taleggio Käse oder Brie, in Scheiben geschnitten

2 große Birnen, Äpfel oder Pfirsiche, entkernt und in 1/4-Zoll-Keile geschnitten

2 Esslöffel Honig

Prise Salz

Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

3 Unzen Rucola oder Spinat

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Richtungen

  1. Die Panini-Maschine vorheizen. Schneiden Sie das Ciabatta-Brot in 4 gleiche Stücke. Halbieren Sie jedes Stück horizontal, um 4 Sandwiches zu machen. Das Brot von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und die untere Hälfte der Brotscheiben in einer Schicht in die Panini-Maschine geben. 3 bis 4 Minuten goldbraun erhitzen. Fahren Sie mit den restlichen oberen Brotscheiben fort.
  2. Während sich die oberen Scheiben des Brotes in der Panini-Maschine befinden, beginnen Sie mit dem Formen der Sandwiches. Den Käse auf das warme Brot verteilen. Den Käse mit Obstscheiben bedecken. Die Früchte mit Honig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit einer Handvoll Rucola belegen. Legen Sie die erwärmte obere Hälfte des Brotes über den Rucola und geben Sie das konkurrierende Sandwich noch 1 bis 2 Minuten in die Panini-Maschine, um das Schmelzen des Käses zu beenden. Aus der Panini-Maschine nehmen. Die Sandwiches halbieren und sofort servieren.