Anonim

Zutaten

Pfundkuchen:

Gemüsespray

1 (10, 75 Unzen) gefrorener Pfundkuchen, aufgetaut und in 9 (1 Zoll) Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Butter, geschmolzen

1/3 Tasse Honig zum Nieseln

Zitruscreme:

8 Unzen Mascarpone-Käse

1/2 Tasse Schlagsahne

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel frischer Orangensaft

1 Zitrone, geschält und entsaftet

1 Limette, geschält und entsaftet

1 Teelöffel Orangenschale

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Orangen, segmentiert

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Für den Pfundkuchen: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Sprühen Sie eine Backform mit Kochspray ein. Ordnen Sie den Pfundkuchen in einer einzigen Schicht auf der vorbereiteten Pfanne. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Honig beträufeln. 7 bis 8 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Für die Zitruscreme: In einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer alle Zutaten zusammen schlagen, bis sich etwa 1 Minute lang steife Spitzen bilden.
  3. Zusammenbauen: Die Zitruscremefüllung auf die abgekühlten Pfundkuchenscheiben geben. Mit orangefarbenen Segmenten belegen und servieren.