Anonim

Zutaten

1/2 Tasse getrocknete Semmelbrösel nach italienischer Art

1/2 Tasse geriebener Pecorino Romano

2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt

2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilienblätter

1 Esslöffel gehackte frische Minzblätter

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/3 Tasse natives Olivenöl extra

28 große weiße Pilze (2 1/2 Zoll Durchmesser), gestielt

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
  2. Rühren Sie die Semmelbrösel, Pecorino Romano, Knoblauch, Petersilie, Minze, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel um.
  3. Zum Überziehen ein schweres großes Backblech mit ca. 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Die Füllung in die Pilzhohlräume geben und mit der Hohlraumseite nach oben auf dem Backblech anordnen. Das restliche Öl über die Füllung in jeden Pilz träufeln. Backen Sie ca. 25 Minuten, bis die Pilze weich sind und die Füllung durchgeheizt und goldbraun ist. Dienen.