Anonim

Zutaten

1 1/2 Tassen süßer Marsala Wein

1/4 Tasse Zucker

Schale und Saft von 1 großen Zitrone

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1 Pfund Erdbeeren, geschält und geviertelt

16 Amaretti oder 4 (4 Zoll) lange Biscotti-Kekse, zerkleinert

Serviervorschlag: 2 Tassen Vanillegelato oder Eis.

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Richtungen

  1. Für die Sauce: In einem kleinen Topf Wein, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft bei mittlerer Hitze mischen. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 25 Minuten kochen, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Muskatnuss ein. Lassen Sie die Sauce 30 Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern (kann 3 Tage im Voraus erfolgen).
  2. Zum Servieren: Das Eis in 4 Dessertschalen schöpfen und die Erdbeeren darauf legen. Mit der Sauce beträufeln und mit den zerdrückten Keksen belegen.