Anonim

Zutaten

1 1/2 Pfund große Karotten, geschnitten und geschält (ca. 8 Karotten)

2 feste Birnen (empfohlen: D'Anjou)

2 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter

2 Esslöffel Weißweinessig

1 Esslöffel Currypulver

2 Teelöffel Honig

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

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Richtungen

  1. Mit einem Gemüseschäler die Karotten der Länge nach in dünne Bänder oder Scheiben schneiden. Viertel, Kern und Stiel die Birnen. Mit einem Messer in sehr dünne Streifen schneiden. Die Karotten- und Birnenscheiben mit der gehackten Petersilie in eine große Schüssel geben.
  2. In einem Mixer Weißwein, Curry, Honig, Salz und Pfeffer mischen und mischen. Bei laufender Maschine das Olivenöl hinzufügen. Gießen Sie das Dressing über die Karotten und Birnen. Sofort mischen und servieren.