Anonim
Zutaten

6 Scheiben Schinken

2 Orangen, pikiert

2 kleine Orangen, entsaftet oder 1 große Orange, entsaftet

2 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Esslöffel Honig

1 Knoblauchzehe, geschält

3/4 Teelöffel Salz

3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

10 bis 12 Unzen vorgewaschener Spinat

Image Richtungen Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  2. Die Schinkenscheiben auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten knusprig backen. Abkühlen lassen. Die Schinkenscheiben in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Kombinieren Sie in einem Mixer Orangenschale, Orangensaft, Balsamico-Essig, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Mixen, bis alles glatt ist. Fügen Sie bei laufendem Mixer das Olivenöl in einem gleichmäßigen Strom hinzu, bis es vereint ist. In einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Zum Servieren den Spinat in eine große Schüssel geben. Mit genug Vinaigrette vermengen, um den Spinat zu überziehen. Mit dem knusprigen Schinken bestreuen, erneut werfen und servieren.