Anonim

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl

2/3 Tasse altmodischer Hafer

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel feines Salz

1/4 Teelöffel gemahlener Piment

3/4 Tasse Rohzucker plus zusätzlich zum Bestreuen

1/2 Tasse Kürbispüree in Dosen

1/3 Tasse Pflanzenöl

1 Esslöffel reiner Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Rosinen

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn auf 350 Grad vor. Legen Sie 2 schwere große Backbleche mit Pergamentpapier aus.
  2. Mehl, Hafer, Zimt, Backpulver, Salz und Piment in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Umrühren, um gut zu mischen. In einer großen Schüssel Zucker, Kürbispüree, Öl, Sirup und Vanille vermischen. Schneebesen zum Mischen. Rühren Sie die trockenen Zutaten mit einem flexiblen Gummispatel allmählich in die Kürbismischung. Rosinen einrühren.
  3. Lassen Sie für jeden Keks 1 großzügigen Esslöffel Teig auf das vorbereitete Backblech fallen, wobei der Abstand zwischen den Hügeln etwa 1 Zoll beträgt (oder verwenden Sie einen Mini-Eisportionierer). Mit angefeuchteten Fingerspitzen jeweils auf eine Runde mit einem Durchmesser von 2 Zoll abflachen. Streuen Sie jeden Keks mit etwas mehr Rohzucker.
  4. Backen Sie die Kekse 17 bis 20 Minuten lang, bis sie braun und etwas fest sind. Übertragen Sie die Kekse mit einem Metallspatel auf ein Gestell und kühlen Sie sie vollständig ab.