Anonim
Zutaten

1/2 Tasse Wasser

1 Tasse Kristallzucker

1/4 Teelöffel gemahlener Piment

1/4 Teelöffel gemahlener Zimt plus mehr zum Abstauben

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1 Tasse gebrühter Espresso

1 Tasse kochendes Wasser

1 Tasse Sahne

2 Esslöffel Puderzucker

Image Richtungen
  1. Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Piment, Zimt und Ingwer in den einfachen Sirup geben und 5 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen. Zu 1 Tasse gebrühtem Espresso 1 Tasse kochendes Wasser geben. Gießen Sie eine halbe Tasse Espresso in jede der 4 (6 bis 8 Unzen) Portionsbecher. Fügen Sie 2 Esslöffel des gewürzten einfachen Sirups zu jeder Tasse hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer mit Schneebesenaufsatz die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie den Zucker der Konditoren hinzu und schlagen Sie weiter, bis er steif ist. Belegen Sie jede Tasse Espresso mit einer Prise Schlagsahne. Mit Zimt bestäuben und servieren.