Anonim

Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl

1/2 Tasse Popcornkerne

2 Esslöffel ungesalzene Butter

Geriebene Schale von 1 Zitrone

1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

Salz

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Richtungen

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es fast geraucht hat. Fügen Sie die Popcornkerne hinzu und bedecken Sie sie sofort mit einem Deckel. Schütteln Sie die Pfanne und warten Sie, bis die Kerne platzen. Schütteln Sie die Pfanne erneut, senken Sie dann die Hitze auf mittel und kochen Sie weiter, bis das Knallen langsamer wird und die Körner platzen, weitere ca. 2 Minuten. Übertragen Sie das Popcorn in eine große Schüssel.
  2. Die Butter bei mittlerer Hitze in einer kleinen Bratpfanne schmelzen. Fügen Sie die Zitronenschale, Cayennepfeffer und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Wirbel, um die Aromen zu mischen. Gießen Sie die Buttermischung über das Popcorn und werfen Sie es vorsichtig um. Mit Salz abschmecken und servieren.