Anonim

Zutaten

5 Pfund Lamm Spareribs (4 bis 5 geschnittene Gestelle)

2 Esslöffel koscheres Salz

2 Teelöffel geräucherter heißer Paprika

1 Tasse Orangenmarmelade

2 Esslöffel Sojasauce

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.
  2. Legen Sie die Rippenständer auf ein Backblech. Mischen Sie Salz und Paprika und bestreuen Sie die Racks gleichmäßig mit der Mischung. Mit Folie abdecken und 2 Stunden backen.
  3. In der Zwischenzeit Marmelade und Sojasauce mischen.
  4. Decken Sie nach 2 Stunden die Gestelle auf und bürsten Sie sie mit der Marmeladenmischung. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad Fahrenheit und braten Sie sie unbedeckt weitere 30 Minuten, wobei Sie die Roste zur Hälfte mit den Pfannensäften begießen.
  5. In einzelne Rippen schneiden und mit vielen Servietten servieren.