Anonim

Zutaten

1 Pfund gefrorene Erbsen, aufgetaut

8 Unzen sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft (ca. 3/4 Tasse)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

1 Teelöffel koscheres Salz

1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 Köpfe endivisch, Enden beschnitten und Blätter getrennt

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Kombinieren Sie die Erbsen, sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch in einer Küchenmaschine. Pulse die Maschine, bis die Erbsen und Tomaten fein gehackt sind. Fügen Sie das Olivenöl und den Hülsenfruchtfleisch hinzu, bis das Olivenöl eingearbeitet ist und die Mischung zerkleinert, aber noch nicht püriert ist. In eine kleine Schüssel geben und Salz und Pfeffer unterrühren.
  2. Mit den Endivienspeeren daneben als Dip servieren.