Anonim

Zutaten

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Tassen übrig gebliebenes geröstetes Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Zwiebeln

2 Tassen übrig gebliebener Käse, in Stücke geschnitten, wie Brie, Parmesan und / oder Gruyere

1/4 Pfund kanadischer Speck oder Schwarzwälder Schinken, gehackt

1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

12 Eier bei Raumtemperatur

2 Tassen Milch bei Raumtemperatur

1 Teelöffel koscheres Salz

1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit dem Olivenöl ein. Das Gemüse unten verteilen, dann mit einer Schicht Käse, dann dem Schinken und dann den Frühlingszwiebeln belegen.
  2. Eier, Milch, Salz und Paprikaflocken in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Gießen Sie die Mischung über die Schichten und backen Sie, bis sie leicht golden sind und das Ei fest ist, ca. 50 Minuten. Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.