Anonim

Zutaten

Vinaigrette-Dressing:

1/4 Tasse Essig

1 Esslöffel frische Petersilienblätter

1 Teelöffel frische Majoranblätter

1 Knoblauchzehe, geviertelt

1 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Tasse Olivenöl

Salat:

1 Pfund Spinat, in Salzwasser eingeweicht, um Sand zu entfernen, in einer Salatschleuder getrocknet, Stängel entfernt und in mundgerechte Stücke zerrissen

4 große Karotten, geschält und in 1 / - Zoll Scheiben geschnitten

8 Radieschen, in Keile geschnitten

4 Stangen Sellerie, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Richtungen

  1. Machen Sie das Dressing, indem Sie jeweils 1 durch die Zufuhröffnung eines laufenden Mixers, Essigs, Petersilie, Majoran, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie den Mixer laufen und gießen Sie das Olivenöl langsam ein. Kurz beiseite stellen.
  2. Kombinieren Sie den Spinat, die Karotten, die Radieschen und den Sellerie in einer großen Schüssel und fügen Sie genügend Dressing zum Überziehen hinzu. Servieren Sie familiär mit zusätzlichem Dressing an der Seite.