Anonim

Zutaten

6 Tassen frische Maiskörner

Salz und schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 Tassen gehackte Zwiebeln

6 ganze Eier, geschlagen

1 Tasse Milch

2 Tassen geriebener weißer Cheddar

2 Teelöffel Öl

Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  2. Entfernen Sie vorsichtig den Mais mit einem Messer vom Maiskolben und geben Sie ihn in eine Küchenmaschine. In eine große Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss grob pürieren. In einer Bratpfanne das Öl und die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Fügen Sie die Zwiebeln der Maismischung hinzu. Fügen Sie die geschlagenen Eier, Milch und die Hälfte des geriebenen Cheddar hinzu und kombinieren Sie. Verwenden Sie 2 Teelöffel Öl, um eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform zu beschichten. Die Maismischung in die Schüssel geben und mit dem Rest des geriebenen Cheddar belegen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es 30 bis 40 Minuten lang oder bis die Oberseite des Auflaufs goldbraun ist.