Anonim

Zutaten

2 Tassen frische Maiskörner (ca. 4 Ohren)

4 Eier, geschlagen

1/2 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/3 Tasse Allzweckmehl

3 Teelöffel Zucker

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Chipotle-Pfeffer

1 Tasse Milch

1 Tasse Sahne

2 Esslöffel geschmolzene Butter

Garnierung: gehackter Schnittlauch

Richtungen

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Mais, Eier und geriebenen Käse vermischen. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Chipotle-Pfeffer mischen und zur Eimischung geben. Milch, Sahne und zerlassene Butter einrühren. In eine leicht geölte Auflaufform geben. Stellen Sie die Schüssel in eine größere Pfanne und geben Sie Wasser hinzu, um die Seiten der Schüssel zu halbieren. In den Ofen geben und 1 Stunde backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt. Mit Schnittlauch garnieren.