Anonim

Zutaten

8 Tassen zerbröckelten (1/4-Zoll-Stücke), geröstetes Maisbrot

1 Esslöffel Olivenöl

1/2 Pfund Chorizo, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten

1 Tasse fein gehackter grüner Paprika

1 Tasse fein gehackte Zwiebel

1/2 Tasse gehackte frische Petersilie

2 Esslöffel Chipable-Pfeffersauce der Marke TABASCO®

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

1/2 bis 3/4 Tasse Hühnerbrühe

Richtungen

  1. Maisbrot in eine große Schüssel geben und beiseite stellen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie Chorizo ​​hinzu und kochen Sie, bis gebräunt, ungefähr 10 Minuten. Chorizo ​​aus der Pfanne nehmen und zum Maisbrot geben.
  2. Paprika und Zwiebel zu den Tropfen in der Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie 1/2 Pfanne Brühe zur Pfanne hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne ab. Zum Maisbrot zusammen mit Petersilie, TABASCO® Chipotle Sauce, Salz und Pfeffer geben und gut mischen.
  3. Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel zusätzliche Brühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (wenn die Füllung leicht zusammenhält). Löffelfüllung in eine gebutterte 2-Liter-Auflaufform. Mit Folie abdecken und 30 Minuten in einem 400-Grad-F-Ofen backen. Folie entfernen und 20 Minuten länger backen.