Anonim

Zutaten

3-4 Pfund Stück Corned Beef

2 Lorbeerblätter

1 Esslöffel Kümmel

5 schwarze Pfefferkörner

3 Pastinaken, geschält und in 3 "Stücke geschnitten

5 Karotten, geschält und in 3 "Stücke geschnitten

3 Rüben, geschält und geviertelt

2 Zwiebeln geviertelt

4 Kartoffeln, geschält und geviertelt

1/2 Kopf Kohl, in Keile geschnitten

4 Rüben, zart gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten

Richtungen

  1. Kombinieren Sie in einem großen, schweren Topf Corned Beef, Lorbeerblätter, Kümmel und Pfefferkörner. Zum Abdecken Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und auf einem Teller aufbewahren. Pastinaken, Karotten und Rüben hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mehr Wasser zum Abdecken hinzufügen. Zwiebeln und Kartoffeln dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Kohl hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie das warme, geschnittene Fleisch mit der Brühe, den Rüben und dem Gemüse.