Anonim

Zutaten

Crisco® Original Antihaft-Kochspray

KEKSE:

1/2 Tasse Crisco® Butter Shortening ODER 1/2 Stick Crisco® Butter Shortening Sticks

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Milch

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 großes Eigelb

1 (1 Unze) quadratische ungesüßte Schokolade, geschmolzen und abgekühlt

1 Tasse Pillsbury BEST® Allzweckmehl

1/4 Teelöffel Salz

1/3 Tasse halbsüße Miniatur-Schokoladenstückchen

ERDNUSSBUTTERCREMEFÜLLUNG:

2 Esslöffel Crisco® Butter Shortening Sticks ODER 2 Esslöffel Crisco® Butter Shortening

1/3 Tasse Jif® Cremige Erdnussbutter

1 Tasse Puderzucker

2 Esslöffel Milch

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

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Richtungen

  1. 1. Ofen auf 350 Grad Heizen. Backbleche mit Antihaft-Kochspray einsprühen; beiseite legen.
  2. 2. Kombinieren Sie 1/2 Tasse Backfett, Zucker, 1 Esslöffel Milch, 1/2 Teelöffel Vanille und Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel. Mit mittlerer Geschwindigkeit des Elektromixers schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu; gut mischen. Mehl und Salz mischen; zur Schokoladenmischung geben. Mischen, bis alles vermischt ist.
  3. 3. Schokoladenstückchen einrühren. Formen Sie Teig in 1-Zoll-Kugeln. Legen Sie 2 Zoll voneinander entfernt auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie den Daumen vorsichtig in die Mitte jedes Kekses.
  4. 4. 8 Minuten backen. Nach dem Backen die Zentren erneut drücken. Zum Kühlregal bringen; vollständig abkühlen lassen. Löffel oder Pfeife Erdnussbuttercremefüllung in die Mitte jedes Kekses.
  5. Erdnussbuttercremefüllung:
  6. 1. Kombinieren Sie 2 Esslöffel Backfett und Erdnussbutter in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren, bis alles vermischt ist. Puderzucker hinzufügen; gut umrühren. Fügen Sie 2 Esslöffel Milch und 1/2 Teelöffel Vanille hinzu; rühren, bis alles glatt ist. Füllen Sie gekühlte Fingerabdruck-Cookies.