Anonim

Zutaten

Crisco® Original Antihaft-Kochspray

1/2 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker

1 Crisco® Butter Shortening Sticks, in Scheiben schneiden ODER 1 Tasse Crisco® Butter Shortening

3 große Eier, getrennt

2 Esslöffel Wasser

1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1 3/4 Tassen Pillsbury BEST® Allzweckmehl

1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

2 Tassen fein gehackte Pekannüsse

1 Tasse Smucker's® Caramel Spoonable Ice Cream Topping

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Richtungen

  1. 1. HEIZEN Sie den Ofen auf 350 Grad F. Stellen Sie den Rost auf die mittlere Position. Zwei Backbleche leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
  2. 2. Braunen Zucker und Backfett in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang oder bis es flockig ist. Die Seiten der Schüssel abkratzen. Eigelb, Wasser, Vanille und Salz hinzufügen. Schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Mehl und Kakao bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis alles gut vermischt ist.
  3. 3. Eiweiß in einer flachen Schüssel schaumig schlagen. Pekannüsse in eine separate flache Schüssel geben. Messen Sie ungefähr 2 Teelöffel Teig für jeden Keks. Bilden Sie Kugeln, indem Sie zwischen Ihren Handflächen rollen. Tauchen Sie jede Teigkugel in Eiweiß und rollen Sie sie dann in Pekannüsse. Auf ein vorbereitetes Backblech legen. Machen Sie mit der Rückseite eines Teelöffels oder Ihres Daumens eine abgerundete Vertiefung oben auf jedem Keks.
  4. 4. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Möglicherweise muss die Vertiefung erneut mit einem Löffel erstellt werden. Geben Sie etwa 1 Teelöffel Karamell in die Vertiefung jedes Kekses. Backen Sie weitere 5 bis 7 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen. Zum vollständigen Abkühlen zum Kühlregal bringen.