Anonim

Zutaten

2 (3 Unzen) Packungen Frischkäse, erweicht

1 (14 oz.) Dose Eagle Brand® gesüßte Kondensmilch

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse (6 oz. Pkg.) Mini-Schokoladenstückchen

1 Teelöffel Pillsbury BEST® Allzweckmehl

1 (8- oder 9-Zoll) zubereitete Schokoladen-Graham-Cracker-Kruste

Schokoladenlocken *

SCHOKOLADENÜBERZUG:

1/2 Tasse Mini-Schokoladen-Chips

1/4 Tasse Sahne

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Richtungen

  1. Heizen Sie Ofen auf 350 Grad F.
  2. BEAT Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Elektromixer schaumig rühren; Nach und nach gesüßte Kondensmilch glatt rühren. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu; gut mischen.
  3. TOSS Schokoladenstückchen mit Mehl; in Frischkäsemischung einrühren. In die Kruste gießen.
  4. Backen Sie 35 Minuten oder bis die Mitte bei leichter Berührung zurückspringt. Kühlen Sie ab und bedecken Sie mit Schokoladenglasur und Schokoladenlocken (optional). Gekühlt servieren.
  5. SCHOKOLADENÜBERZUG:
  6. Schokoladenstückchen mit Sahne in einem kleinen schweren Topf schmelzen; kochen und rühren, bis es eingedickt und glatt ist. Sofort über den Käsekuchen verteilen.
  7. Um zu verhindern, dass Schokoladenstückchen auf den Boden des Kuchens schwimmen, nehmen Sie den Käsekuchen nach 5 bis 10 Minuten aus dem Ofen und streuen Sie Schokoladenstückchen über den Kuchen. Für die verbleibende Backzeit weiter backen. (Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit Käsekuchen, die Kuchenform wird sehr heiß.)
  8. * Um Schokoladenspäne herzustellen, beginnen Sie mit einer hochwertigen Schokolade in Blockform. Halten Sie die Schokolade mit einem Gemüse- oder Kartoffelschäler mit einem Papiertuch fest. Führen Sie den Gemüseschäler über die engste Seite des Schokoladenblocks. Die Schokolade rollt sich wie Holzspäne zusammen. Bis zur Verwendung in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.