Anonim

Zutaten

1 Tasse Mayonnaise

1/4 Tasse Ketchup

2 Esslöffel Meerrettich

1 oder 2 Spritzer Worcestershire-Sauce

Koscheres Salz

6 dicke Streifen geräucherter Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1 Kopf Eisbergsalat

6 Kirschtomaten, halbiert

4 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse

Frisch gemahlener Pfeffer

1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

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Richtungen

  1. Dressing zubereiten: Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich, Worcestershire-Sauce und Salz in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
  2. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen, dann mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben und abtropfen lassen.
  3. Den Salat grob hacken und mit etwas Dressing in eine Schüssel geben. Top mit den Tomaten und Frühlingszwiebeln. Den Speck und den Blauschimmelkäse über den Salat streuen. Mit Pfeffer würzen und mit der Petersilie bestreuen. Mit mehr Dressing auf der Seite servieren.