Anonim

Zutaten

2 ganze 1 Pfund gezüchtete Forelle, gereinigt und geschuppt

Salz

Pfeffer

2 Esslöffel Butter

1 Schalotte, gehackt

1 kleines Bündel Thymian

1/4 Tasse Gallo Chardonnay

4 Scheiben orange

Richtungen

  1. Den Grill auf mittlerer Höhe vorheizen. Legen Sie die Forelle auf ein großes Stück Aluminiumfolie. Die Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie kleine Stücke der Butter hinein und auf die Forelle. Streuen Sie die Schalotte innerhalb und außerhalb der Forelle. Legen Sie die Thymianzweige innerhalb und außerhalb der Forelle. Den Chardonnay über die Forelle gießen und mit den Orangenscheiben belegen. Wickeln Sie die Aluminiumfolie um die Forelle und versiegeln Sie sie. Legen Sie die mit Aluminiumfolie umwickelte Forelle auf den Grill und schließen Sie den Deckel. 4 Minuten grillen. Die Forelle wenden und weitere 4 Minuten grillen. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Öffnen Sie das Aluminiumfolienpaket vorsichtig (es wird Dampf geben) und genießen Sie.