Anonim

Zutaten

4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut (ca. 1-1 / 4 lbs.)

1 EL. Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gehackt

1 Scheibe Speck oder Pancetta, gehackt

1 Tasse gefrorene grüne Erbsen aufgetaut

1/3 Tasse trockener Weißwein ODER Hühnerbrühe

1 Glas Bertolli® Four Cheese Rosa Sauce

Image

Richtungen

  1. Hühnchen auf Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie Olivenöl in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze und braunem Hühnchen etwa 5 Minuten lang. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel, Speck und Erbsen in derselben Pfanne kochen, gelegentlich umrühren, 6 Minuten oder bis der Speck knusprig und die Zwiebel zart ist. Wein einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce einrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne. Bedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn gründlich gekocht ist. Auf Wunsch mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und gehackter frischer Petersilie bestreuen.