Zutaten
1 1/2 Pfund Hühnerschnitzel
Mehl zum Ausbaggern
Aufgeschlagenes Ei
Olivenöl für die Pfanne
2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel italienisches Gewürz
1 Tasse Marsala
1 Dose Hühnerbrühe
1 kleiner Korbpilz, in dünne Scheiben geschnitten
2 Pflaumentomaten
10 Unzen frische oder gefrorene Erbsen
Petersilie zum Garnieren
1 Pfund Fliege Pasta, gekocht
Richtungen
- Schnitzel reinigen und in Würfel schneiden. In Mehl, Ei und Mehl eintauchen, in der Pfanne mit Olivenöl und Butter anbraten. Wenn sie aus der Pfanne kommen, lassen Sie sie auf Papiertüchern ruhen, um Öl aufzunehmen. Wenn das ganze Huhn gebräunt ist, legen Sie das ganze Huhn ohne Reinigung wieder in dieselbe Pfanne und fügen Sie Knoblauch, italienisches Gewürz, Marsala, Hühnerbrühe, Pilze und Tomaten hinzu. Abdecken und zum Kochen bringen, dann mindestens 10 bis 2 Minuten köcheln lassen, dann Erbsen hinzufügen und kochen, bis die Erbsen gekocht sind. Über Fliege Nudeln servieren.
