Anonim

Zutaten

4 (8 Unzen) Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, Haut auf

4 Unzen dünn geschnittene Soppressata

1 (6 Unzen) Glas süße geröstete Paprika

Richtungen

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Entfernen Sie die Angebote von den Hähnchenbrustfilets und legen Sie sie beiseite. (Tender sind die kleinen Muskeln, die sich über die Länge der Brust mit einem Durchmesser von etwa 1/2-Zoll unter jeder Hühnerbrusthälfte erstrecken.) Legen Sie die Brüste mit der Haut nach unten auf eine ebene Fläche. Mit Hackmesser oder Hammer leicht abflachen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Das Huhn mit überlappenden Soppressata-Scheiben bedecken. Legen Sie gerösteten roten Pfeffer in die Mitte des Huhns. Legen Sie das Hühnchen zart auf den Pfeffer. Hähnchenbrust fest nach Art einer Geleerolle rollen, um die Füllung vollständig zu umhüllen. Legen Sie die Rouladen in eine flache Backform. 25 Minuten backen, dann 30 Sekunden unter den Grill stellen, um die Haut knusprig zu machen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Jeweils in 6 Scheiben schneiden. Sofort mit Pfannensäften servieren.