Anonim

Zutaten

5 ganze Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in große Würfel geschnitten

2 gehackte Knoblauchzehen

1 Zweig frischer Thymian

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

1 Teelöffel geriebener Ingwer

1 Teelöffel gehackter Scotch Bonnet Chile

1 1/2 Esslöffel Öl

3/4 Tasse Kokosmilch

2 Esslöffel Sahne

2 Esslöffel gehackte Korianderblätter

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Richtungen

  1. Kombinieren Sie in einer Schüssel das Huhn, Knoblauch, Thymian, Zwiebel, Ingwer und Chili. 1 Stunde marinieren lassen.
  2. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Minuten kochen, bis es braun ist. Fügen Sie die reservierte Marinade hinzu und kochen Sie sie noch 1 Minute lang. Fügen Sie die Kokosmilch, Sahne und Koriander hinzu und senken Sie die Hitze. 6 bis 8 Minuten köcheln lassen.