Anonim

Zutaten

1 Pfund Hühnerbrust, gekocht und gezogen

1 Esslöffel Knoblauchsalz

1/2 Tasse Mayonnaise

1/2 Tasse Milch

1/2 Tasse frischer Zitronensaft

2 Esslöffel Senf nach Dijon-Art

2 Esslöffel getrocknete Estragonblätter, zerkleinert

1 Teelöffel. frisch gemahlener Pfeffer

1/2 lb kalifornische kernlose Trauben

1 Tasse (4 Unzen) Mandelblättchen, geröstet

1/2 Tasse (1 Unze) Frühlingszwiebeln, gehackt

1/2 Teelöffel Petersilie, gehackt

Salatblätter

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Richtungen

  1. Gezogenes Hühnerfleisch mit Knoblauchsalz bestreuen. Mayonnaise und Milch mischen. Fügen Sie Zitronensaft, Senf, Estragon und Pfeffer hinzu; gut mischen. Werfen Sie Huhn, Trauben, Mandeln und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel. Mayonnaise-Mischung hinzufügen und gut mischen. Portion 1 Tasse pro Portion auf einem mit Salat ausgekleideten Teller. Mit 1/2 Teelöffel Petersilie bestreuen.