Anonim

Zutaten

2 Esslöffel Olivenöl

1 1/4 Pfund hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in dünne Streifen geschnitten

1 Packung (8 Unzen) geschnittene frische Pilze (ca. 2 1/4 Tassen)

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Pint Traubentomaten (ca. 2 1/2 Tassen)

3 Frühlingszwiebeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 1/3 Tasse)

2 Packungen Swanson® Flavor Boost konzentrierte Hühnerbrühe

2 Esslöffel Wasser

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Richtungen

  1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis es gut gebräunt ist. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne. Das restliche Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie bis zart, gelegentlich rührend. Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln in die Pfanne geben, kochen und 1 Minute rühren. Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück. Die konzentrierte Brühe und das Wasser einrühren und kochen, bis das Huhn durchgekocht ist.