Anonim

Zutaten

2 Hähnchenbrust (je 3 Unzen), in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Salz und schwarzer Pfeffer

1 rote Paprika, in Stücke geschnitten

1 Tasse Pesto zubereitet

½ Tasse Weißwein

1½ Tassen Sahne

Penne oder Fettuccine, gekocht und abgetropft

Geriebener Parmesan (optional)

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Richtungen

  1. 1. Sprühen Sie die Pfanne mit Kochspray. Hähnchen nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Das Huhn bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist. Aus der Pfanne nehmen; beiseite legen. 2. Paprika 3 Minuten in der Pfanne kochen oder bis sie zart-knusprig ist. Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück. 3. Pesto in die Pfanne rühren. Wein und Sahne hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. 4. Nudeln hinzufügen; rühren. Nudeln mit Hühnchen und Paprika vermengen. Warm servieren, auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.