Anonim

Zutaten

3 Dosen (je 15, 5 Unzen) GOYA® Black Beans, geteilt

1 Chipotle Chili plus 2 TL. Chipotle-Chilisauce aus 1 Dose GOYA® Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce

2 EL. GOYA® Natives Olivenöl Extra

1/2 mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1/2 rote Paprika, fein gehackt

1/2 grüne Paprika, fein gehackt

2 TL. GOYA® Hackfleisch oder 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 TL. GOYA® gemahlener Kreuzkümmel

1 GOYA® Hühnerbrühe gemischt mit 2 Tassen Wasser oder 2 Tassen Hühnerbrühe

1/2 Tasse saure Sahne

1 kleine Tomate, fein gehackt

2 EL. grob gehackter frischer Koriander

Image

Richtungen

  1. 1. In eine Schüssel mit dem Mixer 1 Dose schwarze Bohnen, Chipotle Chili und Sauce sowie 2 Tassen Wasser geben. Pürieren Sie bis glatt, ungefähr 30 Sekunden; beiseite legen.
  2. 2. Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu; kochen bis weich, ungefähr 10 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu; kochen, bis es duftet, noch etwa 30 Sekunden. Fügen Sie Hühnerbrühe-Mischung, reserviertes schwarzes Bohnenpüree und verbleibende schwarze Bohnen hinzu; Mischung zum Kochen bringen; Reduzieren Sie die Hitze auf einen mittleren Wert und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis die Suppe dicker wird und die Aromen zusammenkommen.
  3. 3. Suppe gleichmäßig auf die Servierschalen verteilen. Top mit einem Schuss Sauerrahm. Mit Tomaten und Koriander bestreuen.