Anonim

Zutaten

2 Tassen rohe Kürbiskerne

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Limettenschale plus 1 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

2 Teelöffel frische Thymianblätter

1 Teelöffel Chipotle-Pulver

1 Teelöffel koscheres Salz

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Richtungen

  1. Den Backofen auf 300 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Die Kürbiskerne mit Olivenöl und Limettensaft in eine Schüssel geben, bis sie gut überzogen sind. Limettenschale, Petersilie, Thymian, Chipotle-Pulver und Salz in einer separaten kleinen Schüssel verrühren. Streuen Sie die Mischung über die Kürbiskerne und werfen Sie sie gleichmäßig um. Die Samen in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
  3. Backen Sie, rühren Sie die Samen zur Hälfte um und drehen Sie das Backblech, bis es goldbraun ist, ungefähr 20 Minuten. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.