Anonim

Zutaten

1 ganzes (12 Unzen) Schweinefilet, in ½-Zoll-Scheiben geschnitten

Salz und Pfeffer

1 ½ Teelöffel Chipotles in Adobo, fein gehackt

2 EL. Pflanzenöl

¼ Tasse saure Sahne

2 Esslöffel frischer Limettensaft

2 Köpfe Römersalat, gehackt

2 Tomaten, gehackt

2 Tassen frische Maiskörner

¼ Tasse frische Korianderblätter, gehackt

½ Tasse zerkleinerte Süßkartoffeltortillachips

Richtungen

  1. 1. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Hälfte der Chipotles über das Fleisch reiben.
  2. 2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, indem Sie es einmal wenden, bis es braun und durchgegart ist, ungefähr 5 Minuten. Übertragen Sie das gekochte Schweinefleisch auf ein sauberes Schneidebrett und lassen Sie es abkühlen. In ½-Zoll-Stücke schneiden.
  3. 3. In einer großen Schüssel die saure Sahne, den Limettensaft, die restlichen Teelöffel Chipotles und jeweils eine Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Romaine, Tomaten, Mais und Koriander dazugeben. Auf Teller verteilen und mit Schweinefleisch und Pommes frites belegen.
  4. 4. Wischen Sie nach dem Abkühlen des Kochfelds alle Ölspritzer mit Clorox® Desinfektionstüchern * ab.
  5. *Benutze nach Anweisung. Für Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können, ist eine Trinkwasserspülung erforderlich.