Anonim

Zutaten

3 1/4 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen

1/2 Tasse Butter

1/2 Tasse Mehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

4 Eier

1 1/2 Tassen Zucker

2 Teelöffel Vanille

1 1/2 Teelöffel Instant-Espresso

1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen

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Richtungen

  1. In einer Schüssel über kochendem Wasser die 3 1/4 Tassen Schokoladenstückchen und Butter zusammenschmelzen.
  2. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  3. Mischen Sie in einem Mixer mit Peitschenaufsatz die Eier und den Zucker, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie die Vanille und den gemahlenen Espresso hinzu, dann fügen Sie die Schokoladenmischung hinzu. Die trockenen Zutaten und die restlichen 1 1/2 Tassen Chips untermischen. Zum Aufstellen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  4. Mit einem mittelgroßen Eisportionierer auf mit Pergament ausgekleidete Blechpfannen schöpfen und dann einfrieren. Backen Sie aus gefrorenem in einem vorgeheizten 375 Grad F für 7 Minuten. Sie können sie 5 Minuten lang vorbacken und dann beim Servieren weitere 2 Minuten backen, damit sie warm sind.