Anonim

Zutaten

Thunfischmischung:

1/4 Tasse gehackte gelbe Zwiebel

3 Esslöffel Butter

6 Esslöffel Mehl

1 Teelöffel Salz

1 (10 3/4-Unzen) Dose Hühnerbrühe

1 1/2 Tassen Milch

1 (6 Unzen) Dose Thunfisch, abgetropft und abgeplatzt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1/4 Tasse Sauerrahm

1/3 Tasse gehackt, Pimientos in Dosen, abgetropft

Cheese Swirl Biscuits:

2 Tassen gesiebtes Mehl

3 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Gemüsefett

2/3 Tasse Milch

1/2 Tasse zerkleinerten scharfen Cheddar oder amerikanischen Käse

Grüne Erbsen und Minze:

1 Schachtel gefrorene Erbsen

2 Esslöffel Butter

1 Teelöffel getrocknete Minze

Richtungen

  1. Backofen auf 425 Grad vorheizen. Butter leicht 11/2 bis 2-Liter-Auflauf und beiseite stellen.
  2. Thunfischmischung:
  3. Die Zwiebel in Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mäßiger Hitze etwa 5 bis 8 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt ist. Mehl und Salz und dann Brühe untermischen. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten lang rühren, bis sie eingedickt und glatt sind. Thunfisch, Sauerrahm, Pimiento und Zitronensaft untermischen. Hitze auslösen, aber warm halten.
  4. Cheese Swirl Biscuits:
  5. Mehl, Backpulver und Salz zusammen in eine große Rührschüssel sieben. Fügen Sie das Backfett hinzu und schneiden Sie es mit dem Mixer ein, bis die Textur der groben Mahlzeit entsteht. Fügen Sie Milch und Gabel zügig hinzu, um weichen Teig zu machen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 12 x 8 x 1/4-Zoll-Rechteck. Streuen Sie den Käse gleichmäßig darüber und geben Sie dann eine Geleerolle, beginnend mit dem kurzen Ende, um eine 8 Zoll lange Rolle zu bilden. Mit einem bemehlten scharfen Messer 1 Zoll dick schneiden. Die Thunfischmischung in den Auflauf geben. Platzieren Sie die Kekse gleichmäßig oben und ordnen Sie sie so an, dass sich spiralförmige Designs zeigen. Unbedeckt backen, bis die Kekse aufblähen und leicht bräunen - ca. 20 Minuten. In einem Topf mit 1/2 Tasse kochendem Wasser gefrorene Erbsen hinzufügen und den Anweisungen auf der Rückseite der Packung folgen. Ablassen. In einer Glasschüssel Erbsen mit Butter und getrockneter Minze vermengen.