Anonim

Zutaten

Kochspray

2 mittelgroße Zucchini (ca. 1 Pfund insgesamt)

1 Esslöffel Olivenöl

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (3/4-Unzen)

1/4 Tasse einfache trockene Semmelbrösel

1/8 Teelöffel Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad vor. Beschichten Sie ein Backblech mit Kochspray.
  2. Schneiden Sie die Zucchini in 1/4-Zoll dicke Runden. In einer mittelgroßen Schüssel die Zucchini mit dem Öl vermengen. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den Parmesan, Semmelbrösel, Salz und ein paar Pfefferrunden. Tauchen Sie jede Runde in die Parmesanmischung, beschichten Sie sie gleichmäßig auf beiden Seiten, drücken Sie die Beschichtung zum Kleben auf und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
  3. Die Zucchinirunden 25 bis 30 Minuten backen, bis sie braun und knusprig sind. Mit einem Spatel entfernen. Sofort servieren.