Anonim

Zutaten

Koscheres Salz

2 Tassen Ellbogenmakkaroni

2 Eier, geschlagen

2 Tassen Kondensmilch

1/2 Tasse Butter, geschmolzen

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

2 1/2 Tassen geriebener scharfer Cheddar

1 Tasse Semmelbrösel

1 Teelöffel Paprika

1/4 Tasse geriebener Parmesan

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  2. Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 10 bis 12 Minuten lang, bis sie fast zart sind. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch, 1/4 Tasse geschmolzener Butter, dem Cayennepfeffer und einem Teelöffel Salz schlagen.
  4. Die Hälfte der Makkaroni in einen gebutterten 2-Liter-Auflauf geben und mit der Hälfte des Cheddar-Käses belegen. Wiederholen. Gießen Sie die Milchmischung über die Makkaroni und den Käse.
  5. In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit dem Paprika, der restlichen Butter und dem Parmesan mischen. Streuen Sie die Semmelbröselmischung über die Makkaroni und backen Sie sie 40 bis 45 Minuten lang braun und sprudelnd. Warm servieren.