Anonim

Zutaten

4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut (ca. 1-1 / 4 lbs.), Dünn geschlagen

1/3 Tasse Allzweckmehl

2 Eier, leicht geschlagen

2 EL. Olivenöl, geteilt

1/4 Tasse gehackte Schalotten oder Zwiebeln

1 Teelöffel. frische Thymianblätter oder 1/2 TL. getrocknete Thymianblätter, zerkleinert

3 EL. Zitronensaft

1 Glas Bertolli® Alfredo Sauce

1 EL. fein gehackte frische Petersilie

1 Teelöffel. geriebene Zitronenschale (optional)

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Richtungen

  1. Hühnchen auf Wunsch mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Tauchen Sie Huhn in Mehl, dann Eier, gut überziehen. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze und kochen Sie das Huhn, indem Sie es einmal, 5 Minuten oder bis es vollständig gekocht ist, wenden. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen und Schalotten und Thymian unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten lang oder bis die Schalotten weich sind kochen. Zitronensaft einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce, Petersilie und Zitronenschale einrühren; durchwärmen. Die Sauce über das Huhn geben und auf Wunsch mit heißem gekochtem Reis oder Nudeln servieren.
  3. Kosten pro Rezept *: 9, 97 USD.
  4. Kosten pro Portion *: 2, 49 USD.
  5. * Basierend auf durchschnittlichen Einzelhandelspreisen in nationalen Supermärkten.