Anonim

Zutaten

4 Scheiben Speck

2 Pfund Rosenkohl, durch das Stielende geschnitten und halbiert

¾ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe

½ Teelöffel koscheres Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¾ Tasse Schlagsahne

gerissener schwarzer Pfeffer

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Richtungen

  1. In einer 12-Zoll-Pfanne Speck bei mittlerer Hitze kochen, bis er braun und knusprig ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und 2 Esslöffel Tropfen in die Pfanne geben. In der Pfanne Rosenkohl zu den Tropfen geben; kochen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten rühren. Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Gedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Aufdecken; 2 bis 4 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist. Sahne hinzufügen. Noch 4 Minuten kochen lassen oder bis sie eingedickt sind. Die Sprossen in die Servierplatte geben. Mit zerbröckeltem Speck und gerissenem Pfeffer bestreuen. Dieses Rezept wurde von Better Homes and Gardens geteilt.