Anonim

Zutaten

2 Esslöffel Butter

½ Tasse geschnittene Pilze

½ Tasse gehackte Zwiebel

2½ Tassen Wasser

1 Packung (8 Unzen) ZATARAIN'S® Yellow Rice

½ Tasse Sahne

½ Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse Baby-Spinatblätter

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Richtungen

  1. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu; kochen und 2 Minuten rühren oder bis die Zwiebel weich wird. Wasser und Reismischung einrühren. Zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren auf niedrig; abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Sahne und Käse einrühren; abdecken und 5 Minuten länger kochen oder bis der Reis zart ist. Spinat einrühren. Vom Herd nehmen. 5 Minuten stehen lassen. Flusen mit der Gabel vor dem Servieren Nährwertangaben (Menge pro Portion): Kalorien: 417, Cholesterin: 69 mg, Natrium: 1075 mg, Protein: 9 g, Gesamtfett: 21 g, Ballaststoffe: 2 g, Kohlenhydrate: 48 g