Anonim

Zutaten

1 ganzes Huhn, gehackt

1 Rippensellerie mit Blättern

1 Zwiebel, gehackt

3/4 Tasse grüner Pfeffer, gehackt

1 Knoblauchzehe

1 Aubergine, gehackt

1 Lorbeerblatt

1 Pfund geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

1 Pfund Schinken, gewürfelt

1 (60 Unzen) Dose Tomatenmark

2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

1/4 Teelöffel Paprikasauce

4 Tassen Langkornreis

1/4 Tasse Petersilie, gehackt

Richtungen

  1. Das Huhn in einem großen Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze kochen. Fügen Sie Sellerie, Zwiebel, grüner Pfeffer, Knoblauch, Auberginen und Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie, bis Huhn und Gemüse zart sind. Fügen Sie Wurst und Schinken hinzu und bräunen Sie sie leicht an, ungefähr 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie Tomatenmark, Salz, Pfeffer und scharfe Sauce hinzu. Reis hinzufügen und gründlich mischen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Lorbeerblatt entfernen, Petersilie hinzufügen und servieren.
  2. Hinweis: Ein Zuschauer, der möglicherweise kein professioneller Koch ist, hat dieses Rezept bereitgestellt. Die FN-Köche haben dieses Rezept nicht getestet und daher können wir keine Darstellung der Ergebnisse geben.