Anonim

Zutaten

1/2 Pfund geröstete, verzehrfertige Hühnchenstücke

1 Tasse abgetropfte, in Scheiben geschnittene Wasserkastanien

4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/2 Tasse)

3 Esslöffel Öl ohne Zuckerzusatz (Oliven oder Raps) und Essigdressing

2 Teelöffel natriumarme Sojasauce

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

4 Tassen gewaschen, essfertige Mesclun

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Richtungen

  1. Gebratenes oder Brathähnchen bekommt im schnellen Salat eine neue Dimension. Das Hinzufügen von Ingwer und Sojasauce zu einem in Flaschen abgefüllten Öl-Essig-Dressing verleiht ihm einen asiatischen Geschmack. Eine Mischung aus Baby- oder sehr jungen Grüns wird Mesclun oder manchmal Feldgrün genannt.
  2. Hähnchenstücke, Wasserkastanien und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben. Dressing, Sojasauce und Ingwer mischen und über das Huhn gießen. Gut werfen. Mesclun auf 2 Teller verteilen und Hühnersalat darüber geben.