Anonim

Zutaten

5 Frühlingszwiebeln, gehackt, geteilt

1 Tomate, gehackt, geteilt

12 Scheiben OSCAR MAYER Bacon

1 Tasse geschnittene frische Pilze

12 Eier

1/3 Tasse leichte saure Sahne

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F. Reservieren Sie 2 EL. jeweils Zwiebeln und Tomaten. Speck in einer großen Pfanne knusprig kochen. Entfernen Sie den Speck aus der Pfanne und reservieren Sie 1 EL. Tropfen in der Pfanne. Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen. Fügen Sie Pilze zu reservierten Tropfen hinzu; kochen und 2 min rühren. oder bis zart. Vom Herd nehmen. Speck zerbröckeln. Mit den restlichen Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne geben. gut mischen.
  2. BEAT Eier und Sauerrahm mit Schneebesen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie in gefettete 13x9-Zoll-Auflaufform; Mit Speckmischung und Käse belegen.
  3. Backen 30 min. oder bis die Mitte eingestellt ist. Top mit reservierten Zwiebeln und Tomaten. 5 min stehen lassen. vor dem Schneiden zum Servieren.

Anmerkung des Kochs