Anonim

Zutaten

4 große Eier

1 1/3 Tassen Milch

2 Teelöffel Maisstärke

1 Teelöffel getrockneter Senf

1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

1 (4 Unzen Dose) geschnittene Pilze, gründlich abgetropft

1/2 (14, 5 Unzen Dose) gehackte Tomaten, gründlich abtropfen lassen

1/2 Tasse gewürfelter Honig- / Feinkostschinken

Koscheres Salz und gerissener schwarzer Pfeffer

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 1/2 Tassen einfache Croutons

Image

Richtungen

  1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
  2. 2. In einer großen Rührschüssel die Eier mit Milch, Maisstärke und Senf verquirlen.
  3. 3. Frühlingszwiebeln, abgetropfte Pilze, Tomaten und Schinken einrühren. Reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. Übertragen Sie die Mischung auf einen 9-Zoll-Tortenteller oder eine Quiche-Schüssel.
  4. 4. Mit geriebenem Käse und Croutons belegen. Backen Sie, bis die Mitte 30-35 Minuten eingestellt ist. Auf einem Rost abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.